江苏省

<p><b>历史</b></p><p>江苏简称“苏”，地处中国东部沿海、长江下游与黄海之滨，是中华文明的重要发祥地之一。春秋时吴国崛起于苏州，三国孙吴、南朝宋齐梁陈先后以建康（今南京）为都，大明初年起于应天府、民国亦定鼎南京，六朝烟水与十朝都会在此叠印。徐州是汉高祖刘邦故里与两汉文化重镇；京杭运河纵贯南北，淮扬、江南文化璀璨。近代南通张謇“实业救国”、苏州无锡民族工商业勃兴，让江苏成为近代化的先声。</p>

<p><b>人物</b></p><p>江苏人文荟萃：西楚霸王项羽生于宿迁下相，汉高祖刘邦起于徐州沛县，韩信、萧何皆出淮泗；范仲淹主政苏州“先忧后乐”，唐寅（唐伯虎）、文征明绘就吴门烟雨；施耐庵、吴承恩在淮安写就《水浒》《西游》，郑板桥在兴化以竹石明志，朱自清在东海、扬州间吟咏背影。梅兰芳生于泰州，徐霞客游遍天下始于江阴，张謇在南通办厂兴学，周恩来生于淮安——古今英贤，星河灿烂。</p>

<p><b>景</b></p><p>江苏是江南风物的极致：苏州古典园林（拙政园、留园、网师园）列入世界遗产，南京中山陵、明孝陵、夫子庙秦淮诉说十朝都会，无锡太湖鼋头渚与灵山胜境、镇江金山焦山北固山、扬州瘦西湖、常州中华恐龙园、连云港花果山、盐城丹顶鹤与麋鹿、淮安周恩来故居、徐州汉墓与汉画像石，以及同里、周庄、甪直、锦溪等江南水乡，共同织就一幅“吴韵汉风、江河湖海”的锦绣长卷。</p>

<p><b>物产</b></p><p>江苏物华天宝：阳澄湖大闸蟹、洞庭碧螺春、南京盐水鸭、镇江香醋、宜兴紫砂、苏绣与南京云锦并称锦绣，东海水晶名扬天下，邳州银杏、如皋火腿、泰兴白果、射阳菊花、滨海海盐、淮安蒲菜与捆蹄、兴化龙香芋，皆是水土孕育的丰饶符号；太湖三白、洪泽湖水产更添江淮滋味。</p>

<p><b>美食</b></p><p>江苏是淮扬菜的故乡，也是苏帮菜、金陵菜、苏锡菜与徐海菜的交汇地。扬州炒饭、狮子头、蟹粉汤包、文思豆腐刀工如神；苏式汤面、南京盐水鸭、无锡酱排骨、阳澄湖蟹、镇江锅盖面、靖江蟹黄汤包、南通文蛤、徐州地锅鸡、常熟叫化鸡、泰州干丝，甜咸相济、清鲜平和，藏着最讲究的江南至味。</p>

<p><b>传说</b></p><p>江苏的传说与文学相伴：白蛇传里水漫金山发生于镇江金山寺，董永七仙女的故事在丹阳、东台西溪流传，梁祝化蝶的尾声落在宜兴善卷；泰伯奔吴（无锡梅村）开江南文明之端，项羽乌江自刎写尽英雄末路，施耐庵在淮安写水浒、吴承恩写西游，郑板桥的竹石明志与唐伯虎的秋香点墨，让这片水土始终文脉悠长、传说不绝。</p>