安徽省

<p><b>历史</b></p><p>安徽简称“皖”，省会合肥，清康熙六年（1667年）建省，取安庆、徽州二府首字而得名；“皖”源于上古皖国与皖山（今天柱山）。春秋属吴楚，涡淮大地是道家文化的源流——老子、庄子生于今亳州、蒙城一带；亳州（古谯）是曹操、华佗故里，三曹开建安风骨。北宋包拯（合肥）铁面御史，明清徽商纵横天下，桐城派（方苞、姚鼐）主盟清代文坛，徽州文化、淮河文化与长江文化在此交融。近代李鸿章（合肥）倡洋务运动、编练淮军，陈独秀（安庆怀宁）倡新文化运动，皖南新四军（泾县云岭）浴血抗战，凤阳小岗村以“红手印”拉开农村改革序幕。</p>

<p><b>人物</b></p><p>安徽人文渊薮：老子、庄子（涡淮道源），曹操、华佗（亳州），包拯（合肥），明太祖朱元璋（凤阳），李鸿章、首任台湾巡抚刘铭传（合肥），新文化旗手陈独秀（怀宁），徽墨巨子胡适（绩溪），两弹元勋邓稼先（怀宁），诺贝尔物理学奖得主杨振宁（合肥）；书画有黄宾虹、新安画派弘仁（歙县），篆隶大家邓石如（怀宁）；桐城派三祖方苞、刘大櫆、姚鼐（桐城）——古今英贤，星河灿烂。</p>

<p><b>景</b></p><p>安徽山水形胜：黄山列入世界文化与自然双遗产，九华山为佛教地藏菩萨道场，天柱山（古皖山）是“皖”字之源，齐云山为道教名山；滁州琅琊山因欧阳修《醉翁亭记》而名，马鞍山采石矶为长江三矶之一、李白终老处。徽州古村落西递、宏村列入世界遗产，徽州古城、呈坎、唐模、查济皆是活态博物馆。巢湖为中国五大淡水湖之一，太平湖、花亭湖、新安江山水画廊、太极洞、八公山、皇藏峪、天堂寨、牯牛降，共同织就一幅“江淮形胜、徽风皖韵”的锦绣长卷。</p>

<p><b>物产</b></p><p>安徽物华天宝：宣城是“文房四宝之乡”——泾县宣纸、宣笔，歙县徽墨、歙砚；芜湖铁画刚劲如笔。茶中极品有黄山毛峰、祁门红茶（世界三大高香红茶之一）、六安瓜片、太平猴魁、霍山黄芽。怀远石榴、砀山酥梨、古井贡酒（亳州）、口子窖（淮北）、安庆胡玉美蚕豆酱，皆是水土孕育的丰饶符号；阜阳薄荷、界首彩陶、灵璧奇石、无为电缆，亦各擅其名。</p>

<p><b>美食</b></p><p>安徽是徽菜（中国八大菜系之一）的故乡，重火功、善烧炖，臭鳜鱼、毛豆腐、胡适一品锅名动四方；李鸿章大杂烩、符离集烧鸡（宿州）、阜阳格拉条、芜湖虾籽面、安庆江毛水饺、淮南牛肉汤、合肥小龙虾、绩溪挞粿、宁国山核桃、怀远石榴，甜咸相济、南北风味交融，藏着最讲究的江淮至味。</p>

<p><b>传说</b></p><p>安徽的传说与文脉相伴：合肥包公铡美案与“不爱乌纱不爱财”的清官叙事，八公山豆腐源于淮南王刘安炼丹偶得，老子炼丹、庄子梦蝶生于涡淮，九华山地藏菩萨“地狱不空誓不成佛”的宏愿，李白采石矶“跳江捉月”的诗意结局，朱元璋放牛称帝的凤阳传奇，徽州棠樾牌坊的忠孝节义，以及小岗村“红手印”所开启的改革叙事——让这片水土始终文脉悠长、传说不绝。</p>