福建省

<p><b>历史</b></p><p>福建简称“闽”，省会福州，唐开元二十一年（733年）设福建经略使，取福州、建州首字得名；境内是古闽越国故地。宋元时期泉州港（刺桐港）为“东方第一大港”、海上丝绸之路起点，明代郑和七下西洋多从福建启航，近代福州、厦门列入五口通商。福建是红色热土——古田会议、中央苏区（闽西、闽北）在此书写建党建军与革命篇章。</p><p><b>人物</b></p><p>福建人文璀璨：理学家朱熹（尤溪出生、武夷讲学、建阳终老），民族英雄林则徐、沈葆桢（福州船政），启蒙思想家严复，近代侨领陈嘉庚（厦门集美），文学家冰心、林语堂（漳州平和）、辜鸿铭，史学家邓拓，数学家陈景润（福州）；林觉民、方声洞等辛亥志士亦出于此。</p><p><b>景</b></p><p>福建山水奇秀：武夷山为世界文化与自然双遗产，鼓浪屿、福建土楼（永定·南靖·华安）列入世界遗产，泰宁丹霞、白水洋·鸳鸯溪、太姥山、湄洲岛、三坊七巷、清源山、冠豸山、东山风动石各擅胜场，丹霞、碧水、海岛、土楼共同织就“清新福建”的锦绣画卷。</p><p><b>物产</b></p><p>福建是茶乡与工艺之省：安溪铁观音、武夷岩茶（大红袍）、福鼎白茶、坦洋工夫、政和白茶香飘世界，福州茉莉花茶独占花茶鳌头；德化白瓷（“中国白”）、福州脱胎漆器、寿山石雕、厦门漆线雕、惠安石雕巧夺天工；龙眼、荔枝、枇杷、柚子（琯溪蜜柚）、建莲、银耳、竹笋琳琅满目。</p><p><b>美食</b></p><p>闽菜为中国八大菜系之一，佛跳墙、荔枝肉、醉糟鸡、鸡汤汆海蚌名动四方；沙县小吃（扁肉、拌面、蒸饺、炖罐）香遍全国，福州鱼丸肉燕、厦门沙茶面、泉州面线糊、莆田卤面、漳州卤面、闽南五香各具风味，山海食材在灶火间化作最讲究的闽味。</p><p><b>传说</b></p><p>福建的传说与信仰交织：莆田湄洲林默娘化作海上保护神妈祖（“妈祖信俗”列入人类非遗），古田临水夫人陈靖姑护佑妇幼，武夷山武夷君、泉州海上丝路、土楼聚族而居的家族叙事，惠安女的黄斗笠蓝上衣、畲族的山歌与凤凰装——让这片山海始终文脉悠长、信俗不绝。</p>