螺蛳粉与老友粉：广西的米粉江湖

广西是“米粉王国”，一碗粉，串起八桂的市井烟火。

柳州螺蛳粉，以酸笋、腐竹、花生与螺蛽汤为底，闻着“臭”吃着香，如今火遍全国；南宁老友粉，酸笋豆豉爆香、酸辣开胃，是“老友”间的温情；桂林卤菜粉，骨头汤配锅烧，简朴却地道；梧州炒粉、宾阳酸粉、玉林生料粉，各有绝活。

广西米粉的多样，源于多民族与亚热带物产的交融。一碗粉，是八桂最日常也最动人的味觉坐标。