西湖龙井：一片叶子的春天

西湖龙井，中国十大名茶之首，属绿茶，因杭州西湖龙井村一带产制而得名。其色翠、香郁、味甘、形美，素称“四绝”。

核心产区在西湖群山——狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，其中“狮峰龙井”尤为上品。明前采撷，一芽一叶，手工辉锅，方成扁平光滑、香高味醇的佳品。

乾隆六下江南，四临龙井，封十八棵御茶，题“龙井八景”。如今每到清明前后，茶山叠翠，茶农采制，满谷生香。一盏龙井，是杭州春天最透彻的味道。