朝鲜冷面

朝鲜冷面是吉林延边朝鲜族消夏名食，以荞麦或小麦冷面入冰镇牛肉汤，配辣白菜、煮蛋、梨片、牛肉片，酸辣清凉、筋道爽口。延吉的冷面馆四季飘香，是边疆多民族饮食交融的一碗活标本。