德州扒鸡

德州扒鸡创于清乾隆年间，五香脱骨、肉嫩味透，手提鸡翅一抖即骨肉分离。它随津浦铁路名扬南北，与符离集烧鸡、道口烧鸡并称，是鲁西北「卤味」走向全国的先行者。