河南烩面

河南烩面是以羊汤打底的手扯宽面，汤白味浓、面筋菜鲜，配羊肉片、粉条、黄花菜、木耳。郑州、周口、南阳各有路数，一碗热汤面，是中原人待客与果腹兼得的实在。