胡辣汤

胡辣汤是河南西华逍遥镇的名小吃，以牛骨高汤为底，投胡椒、辣椒及二三十味香料，配面筋、木耳、黄花菜，辛香浓稠、醒脾开胃。清晨一碗，是中原大地最提神的清晨仪式。