夫妻肺片

夫妻肺片始于成都郭朝华夫妇，以牛心、舌、肚等卤熟切薄片，拌红油、花椒、花生，麻辣鲜香、片片入味。名字虽带「肺」，实则是牛杂的凉拌艺术，是川式凉菜「复合味型」的招牌。