过桥米线

过桥米线源于云南蒙自的传说：秀才妻子以厚油鸡汤保温，携生肉片、菜蔬过桥相送，食时现烫而熟。一碗滚汤、数碟配料，是「滇味」把温柔与讲究煮进米线里的范本。