一方水土,千年文脉 — 中国行政区划与风物志

上海本帮菜烹饪技艺

作者:文脉 · 发布:2026-09-22 · 分类:地方志

本帮菜是上海地方风味,以红烧、糟醉见长,「浓油赤酱」、咸中带甜,红烧肉、腌笃鲜为代表。列入上海市级非遗,是弄堂里的家常至味。

🗺️ 在互动地图中查看「上海市」

🏠 返回文脉首页