《鸿宴》冀菜

鸿宴饭庄创于1934年，是冀东菜（京东菜）的代表，"煨肘子""红烧裙边"招牌。唐山"鸿宴饭庄烹饪技艺"承载冀东宴席礼数，是燕赵饮食的近代典范。