《德州扒鸡》

德州扒鸡以"五香脱骨、肉嫩味纯"闻名，先炸后焖、火候独到。"德州扒鸡制作技艺"列入国家级非遗，是鲁菜"扒"法的代表，火车沿线闻香下筷。