一方水土,千年文脉 — 中国行政区划与风物志

《金华火腿》

作者:文脉 · 发布:2026-07-05 · 分类:地方志

金华火腿以"两头乌"猪后腿,经上盐、洗晒、发酵三年而成,色红香浓。东阳、义乌一带"金华火腿腌制技艺"已列国家级非遗,是浙菜提鲜的灵魂。

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