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一方水土,千年文脉 — 中国行政区划与风物志
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《镇江香醋》
《镇江香醋》
作者:文脉 · 发布:2026-07-05 · 分类:地方志
镇江香醋以糯米固态分层发酵,陈酿"越陈越香",酸而不涩。"镇江恒顺香醋酿制技艺"列入国家级非遗,是淮扬菜"镇醋"的点睛之笔。
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