《山西老陈醋》

山西老陈醋以高粱为原料，"夏伏晒、冬捞冰"陈酿数年，色泽棕红、醇厚。美和居"老陈醋酿制技艺"列入非遗，是晋味的酸香底色， "山西人爱吃醋"由此而来。