一方水土,千年文脉 — 中国行政区划与风物志

《手抓饭》

作者:文脉 · 发布:2026-07-05 · 分类:地方志

手抓饭(坡罗)以羊肉、胡萝卜、洋葱、米同焖,油润金黄。"维吾尔族手抓饭制作技艺"列入非遗,是西域"待客第一饭",周五聚礼后必食。

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