河北美食地图：从驴火到莜面

河北美食，地处京津之间、南北通衢，兼得平原之实与塞北之豪。

驴肉火烧分两派：保定派圆饼夹卤煮，河间派长方火烧夹焖子驴肉，香飘京津冀；张家口莜面窝窝、柴沟堡熏肉、坝上手把肉尽显塞北豪情；唐山麻糖、棋子烧饼甜润，白洋淀全鱼宴清鲜；邯郸二毛烧鸡、永年酥鱼、驴肉香肠是冀南老味；承德手把肉、廊坊香河肉饼、衡水老白干各擅胜场。

一口驴火，一碗莜面，河北的味道，是水土写给燕赵的乡情。