晋城市

晋城市，位于山西东南部、太行山南麓，古称泽州，是“煤铁之乡”与华夏文明的重要发祥地，皇城相府名满天下。

<p><b>历史</b> 晋城古称泽州、建兴，战国属韩赵，长平之战（高平）在此爆发，白起坑赵卒四十万。金元时期，泽州文教兴盛，出李俊民、郝经等。明清煤铁与冶炼发达，“九头十八匠”名闻；皇城相府（康熙帝师陈廷敬故居）雄踞。抗战时八路军在太行山区活动。</p>

<p><b>人物</b> 陈廷敬（皇城相府主人，康熙朝文渊阁大学士，《康熙字典》总阅官）；元代郝经（陵川）；金代状元李俊民；当代则有“人民作家”赵树理（沁水），山药蛋派创始人。</p>

<p><b>景</b> 皇城相府（阳城，明清城堡式官宅，康熙两度驻跸）；王莽岭（陵川，太行云海日出）；珏山（丹河，中秋赏月）；蟒河自然保护区（猕猴）；柳氏民居（沁水，柳宗元后裔）；湘峪古堡、砥洎城；青莲寺（唐代彩塑）、开化寺（宋代壁画）。</p>

<p><b>物产</b> 泽州黄小米、陵川党参、沁水蜂蜜、高平黄梨；兰花炭（无烟煤）、铸铁（泽州铁器）；潞绸。阳城蚕桑。</p>

<p><b>美食</b> 晋城十大碗、阳城烧肝、高平烧豆腐（“白起肉”）、陵川羊肉火烧、沁水河洛面、炒凉粉；泽州风味，辣香厚重。</p>

<p><b>传说</b> 高平烧豆腐称“白起肉”——百姓痛恨坑杀赵卒的白起，以豆腐代肉而食，寄托哀思；长平之战古战场尸骨坑（骷髅庙）至今可寻，悲壮入史。</p>