晋中市

晋中市，位于山西中部、晋中盆地，是晋商故里与“世界文化遗产”平遥古城所在地，大院文化冠绝天下。

<p><b>历史</b> 晋中古为并州、太原府辖地，明清为晋商核心区。平遥人雷履泰于1823年创办“日昇昌”票号，首创“汇通天下”，中国金融业由此萌芽；祁县、太谷、榆次商帮执全国金融牛耳，形成“乔家、王家、曹家、渠家”等巨贾。1948年，晋中战役解放。晋中是“晋商文化”的心脏。</p>

<p><b>人物</b> 清代晋商巨头：乔致庸（祁县乔家）、王实（灵石王家）、渠本翘（祁县渠家）、曹三喜（太谷曹家）；近代则有平遥推光漆器艺人、武术名家；当代则有作家、科学家。介子推（介休绵山）忠义传说亦出此。</p>

<p><b>景</b> 平遥古城（世界遗产，明清县城完整遗存，日昇昌票号、县衙、城墙）；乔家大院（祁县，《大红灯笼高高挂》）、王家大院（灵石，“民间故宫”）、常家庄园（榆次）；介休绵山（介子推隐居，寒食清明节发源）；双林寺（平遥，彩塑绝伦）、镇国寺（五代木构）；张壁古堡（介休，明堡暗道）。</p>

<p><b>物产</b> 平遥推光漆器（非遗）、平遥牛肉（冠云）、太谷饼、祁县酥梨、榆次苹果、介休陈醋；琉璃（介休）。</p>

<p><b>美食</b> 平遥牛肉、平遥碗托、太谷饼、揪片、猫耳朵、晋中油糕、介休贯馅糖；晋商故里，饮食考究。</p>

<p><b>传说</b> 介子推“割股奉君”、携母隐居绵山、宁焚不就，晋文公焚山求贤而误烧死之，遂有寒食禁火、清明祭扫之俗，绵山成为中国寒食清明文化之乡；平遥“日昇昌”汇通天下的晋商传奇，则是诚信为本的商业寓言。</p>