《六必居》酱菜

六必居创于明嘉靖九年（1530年），是京城最老的酱园，"秫稻必齐、曲蘖必实、湛炽必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香"六必俱全。甜酱瓜、八宝菜佐餐百年。