一方水土,千年文脉 — 中国行政区划与风物志

《王致和》腐乳

作者:文脉 · 发布:2026-07-05 · 分类:地方志

王致和创于清康熙八年(1669年),相传因豆腐久置生霉而偶得臭豆腐,遂成"闻着臭、吃着香"的京城一绝。王致和腐乳酿造技艺列入国家级非遗。

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