一方水土,千年文脉 — 中国行政区划与风物志

《东来顺》涮羊肉

作者:文脉 · 发布:2026-07-05 · 分类:地方志

东来顺由回民丁德山创于清光绪二十九年(1903年),以"手切羊肉"与"铜锅涮肉"闻名,肉质鲜嫩、一涮即熟。非遗"东来顺涮羊肉制作技艺"是京城冬令的味觉符号。

🗺️ 在互动地图中查看「北京市」

🏠 返回文脉首页