《六必居酱菜》

六必居酱菜以甜酱瓜、八宝菜、糖蒜等数十种著称，古法日晒夜露、甜面酱腌制。"六必居酱菜制作技艺"列入非遗，是老北京佐餐的咸鲜底色。